Kota Medan dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Indonesia Beragam makanan khas dengan cita rasa unik lahir dari kota ini dan menjadi kebanggaan masyarakat setempat.
Di antara banyaknya hidangan legendaris, ada satu kue tradisional yang selalu menjadi incaran wisatawan ketika berkunjung ke Medan, yaitu Bika Ambon Meranti. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, bersarang, serta aroma harum yang menggoda. Tidak heran jika Bika Ambon Meranti selalu menjadi oleh-oleh favorit yang diburu para pengunjung.
Dibawah ini Anda bisa melihat berbagai informasi menarik lainnya tentang seputaran MAKAN-MAKAN.
Sejarah Bika Ambon Meranti di Kota Medan
Bika Ambon merupakan salah satu kue tradisional yang telah lama dikenal di Sumatera Utara. Meskipun namanya mengandung kata Ambon, kue ini justru sangat populer di kota Medan dan telah menjadi ikon kuliner daerah tersebut.
Bika Ambon Meranti sendiri mulai dikenal luas sejak sebuah toko kue di Jalan Mojopahit, Medan, berhasil memperkenalkan resep bika ambon dengan kualitas yang konsisten dan rasa yang khas. Sejak saat itu, nama Bika Ambon Meranti semakin populer dan menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi wisatawan.
Keunikan kue ini terletak pada proses pembuatannya yang membutuhkan kesabaran dan teknik khusus. Perpaduan bahan tradisional seperti santan, telur, gula, serta tepung tapioka menghasilkan tekstur bersarang yang menjadi ciri khas Bika Ambon.
| POSVIRAL hadir di saluran whatsapp, silakan JOIN CHANNEL |
🔥 Ayo Rasakan Serunya Piala Dunia 2026!
Nonton semua pertandingan tanpa batas lewat
LIVE STREAMING GRATIS di
Aplikasi Shotsgoal.
📲 DOWNLOAD SEKARANG
Ciri Khas Tekstur dan Rasa yang Menggoda
Salah satu hal yang membuat Bika Ambon Meranti begitu terkenal adalah teksturnya yang lembut dan bersarang. Lubang-lubang kecil pada kue ini terbentuk secara alami dari proses fermentasi adonan sebelum dipanggang.
Tekstur bersarang tersebut tidak hanya membuat tampilannya menarik, tetapi juga memberikan sensasi lembut saat digigit. Setiap potongan terasa ringan namun kaya rasa, sehingga membuat siapa pun yang mencicipinya ingin menikmati lagi.
Selain teksturnya yang unik, aroma wangi dari santan dan daun jeruk juga memberikan karakter rasa yang khas. Kombinasi rasa manis yang seimbang dengan aroma harum inilah yang membuat Bika Ambon Meranti begitu digemari.
Baca Juga: Pad Thai: Mie Goreng Legendaris Dengan Rasa Tak Terlupakan
Ragam Varian Rasa yang Semakin Populer
Seiring perkembangan zaman, Bika Ambon Meranti tidak hanya hadir dalam rasa original. Kini banyak varian rasa baru yang ditawarkan untuk memenuhi selera konsumen yang semakin beragam.
Beberapa varian yang populer antara lain rasa pandan, keju, cokelat, hingga durian. Setiap varian memberikan sensasi rasa berbeda tanpa menghilangkan karakter khas dari kue tradisional ini.
Inovasi tersebut membuat Bika Ambon Meranti semakin digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bahkan wisatawan dari luar negeri pun sering tertarik mencoba kue khas ini saat berkunjung ke Medan.
Oleh-Oleh Wajib Bagi Wisatawan
Bagi wisatawan yang datang ke Medan, membawa pulang Bika Ambon Meranti hampir menjadi tradisi yang tidak boleh dilewatkan. Banyak orang merasa kunjungan ke kota ini belum lengkap tanpa membeli kue legendaris tersebut.
Lokasi toko yang strategis serta kualitas produk yang konsisten membuat Bika Ambon Meranti selalu ramai pembeli. Pada musim liburan, antrean panjang sering terlihat karena tingginya minat masyarakat terhadap kue ini.
Selain rasanya yang lezat, kemasan yang rapi dan praktis juga menjadikan Bika Ambon Meranti cocok dijadikan oleh-oleh. Banyak orang membawa kue ini untuk dibagikan kepada keluarga atau teman sebagai kenang-kenangan dari kota Medan.
Kesimpulan
Bika Ambon Meranti telah menjadi salah satu ikon kuliner paling terkenal di Medan. Dengan tekstur lembut yang khas, aroma harum yang menggoda, serta berbagai varian rasa yang menarik, kue tradisional ini berhasil memikat hati banyak orang.
Keberadaannya tidak hanya memperkaya dunia kuliner Indonesia, tetapi juga menjadi simbol kebanggaan bagi masyarakat Medan. Bagi siapa pun yang berkunjung ke kota ini, mencicipi Bika Ambon Meranti adalah pengalaman kuliner yang sulit dilupakan dan selalu membuat orang ingin kembali menikmatinya.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Utama dari idntimes.com
- Gambar Kedua dari idntimes.com