Pad Thai merupakan kuliner khas Thailand yang terkenal di seluruh dunia, ini membahas sejarah, bahan, cita rasa, hingga alasan popularitas.
Thailand dikenal sebagai surga kuliner Asia Tenggara. Banyak hidangan dari negeri ini berhasil memikat lidah para pecinta makanan dari berbagai negara. Salah satu hidangan yang paling terkenal ialah Pad Thai. Pad Thai menawarkan perpaduan rasa yang unik. Hidangan ini menyajikan keseimbangan antara rasa manis, asam, gurih, dan sedikit pedas dalam satu piring. Banyak wisatawan selalu mencari hidangan ini ketika berkunjung ke Thailand.
Berikut ini STIKES Yarsi Surabaya akan membahas tentang Pad Thai merupakan kuliner khas Thailand yang terkenal di seluruh dunia.
Asal-Usul Pad Thai
Pad Thai lahir dari perjalanan sejarah kuliner Thailand yang menarik. Hidangan ini mulai dikenal luas pada abad ke-20 ketika pemerintah Thailand mendorong masyarakat untuk mengonsumsi mie beras sebagai makanan pokok alternatif.
Kampanye kuliner tersebut bertujuan memperkuat identitas nasional sekaligus menghemat konsumsi beras. Para pedagang kaki lima kemudian menciptakan berbagai variasi mie goreng yang akhirnya berkembang menjadi Pad Thai.
Seiring waktu, masyarakat Thailand mulai menambahkan bumbu khas seperti asam jawa, gula aren, dan kecap ikan. Kombinasi tersebut menghasilkan rasa khas yang kemudian menjadi ciri utama Pad Thai.
| POSVIRAL hadir di saluran whatsapp, silakan JOIN CHANNEL |
🔥 Ayo Rasakan Serunya Piala Dunia 2026!
Nonton semua pertandingan tanpa batas lewat
LIVE STREAMING GRATIS di
Aplikasi Shotsgoal.
📲 DOWNLOAD SEKARANG
Bahan Utama Pad Thai
Pad Thai menggunakan bahan-bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang kompleks. Mie beras menjadi bahan utama yang memberikan tekstur lembut dan kenyal.
Koki biasanya menambahkan telur, tahu, dan udang sebagai sumber protein. Beberapa variasi juga menggunakan ayam atau bahkan versi vegetarian yang mengganti udang dengan sayuran tambahan.
Hidangan ini juga menggunakan tauge segar, daun bawang, dan kacang tanah tumbuk. Bahan-bahan tersebut memberikan tekstur renyah sekaligus memperkaya rasa.
Baca Juga: Jangan Ngaku Pecinta Daging Kalau Belum Coba Churrasco Ini!
Rahasia Cita Rasa Pad Thai
Pad Thai terkenal karena keseimbangan rasa yang harmonis. Koki mencampurkan saus asam jawa, gula aren, kecap ikan, dan cabai untuk menciptakan karakter rasa yang khas.
Proses memasak juga memainkan peran penting. Koki biasanya menggunakan api besar agar mie cepat matang tanpa kehilangan tekstur. Teknik ini juga membuat bumbu menyerap dengan sempurna.
Saat penyajian, koki menambahkan perasan jeruk nipis dan taburan kacang tanah. Sentuhan terakhir ini meningkatkan aroma sekaligus memberikan rasa segar pada hidangan.
Pad Thai di Dunia Kuliner Internasional
Pad Thai tidak hanya populer di Thailand. Restoran Asia di berbagai negara menjadikan hidangan ini sebagai menu utama.
Banyak wisatawan mengenal Pad Thai dari pedagang kaki lima di Bangkok. Pengalaman menikmati mie goreng panas di pinggir jalan memberikan sensasi kuliner yang autentik.
Popularitas Pad Thai juga meningkat melalui media sosial dan acara kuliner internasional. Banyak koki terkenal memperkenalkan hidangan ini kepada audiens global.
Alasan Pad Thai Banyak Digemari
Pad Thai memiliki keunggulan yang membuat banyak orang jatuh cinta pada gigitan pertama. Kombinasi rasa yang seimbang membuat hidangan ini terasa unik namun tetap mudah dinikmati.
Harga yang relatif terjangkau juga menjadi alasan popularitasnya. Di Thailand, wisatawan bisa menikmati Pad Thai lezat dengan harga yang cukup ramah di kantong.
Selain itu, Pad Thai juga mudah dimodifikasi sesuai selera. Koki dapat menyesuaikan tingkat pedas, menambah protein, atau membuat versi vegetarian tanpa menghilangkan karakter rasanya.
Penutup
Pad Thai tidak sekadar mie goreng biasa. Hidangan ini mencerminkan kekayaan budaya kuliner Thailand yang penuh kreativitas dan rasa.
Setiap piring Pad Thai menghadirkan perpaduan bahan sederhana dengan teknik memasak yang tepat. Kombinasi tersebut menghasilkan hidangan yang lezat sekaligus memikat.
Tidak heran jika Pad Thai terus menjadi favorit wisatawan dan pecinta kuliner di seluruh dunia.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari PEKIS Recipes
- Gambar Kedua dari Cookidoo