Beef Teppan Gokana, Sensasi Lezat Daging Sapi di Atas Hotplate Jepang

​Gokana Ramen dan Teppan adalah restoran Jepang yang menyajikan berbagai hidangan dengan konsep masak sesuai pesanan.

​Restoran ini menawarkan beragam hidangan Jepang, termasuk ramen, teppan, yakimeshi, dan bento, yang telah disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Berikut ini STIKES Yarsi Surabaya akan memberikan informasi menarik tentang teppanyaki hidangan khas Jepang yang disajikan panas di atas hotplate dan menjadi favorit banyak pengunjung di Indonesia.

Mengenal Teppanyaki dan Hotplate

Teppanyaki adalah gaya masakan Jepang yang menggunakan teppan, yaitu piringan besi atau wajan datar untuk memasak berbagai bahan makanan. Kata teppanyaki berasal dari “teppan” yang berarti piringan besi dan “yaki” yang berarti dipanggang atau digoreng. Permukaan teppan yang panas berfungsi seperti panggangan, menghasilkan aroma sedap dan cita rasa khas dari bahan-bahan yang dimasak di atasnya.

Pada teppan yang mendesis, daging sapi yang diiris tipis, makanan laut, kubis cincang, tauge, jamur, dan sayuran musiman dimasak dengan cara sederhana namun tetap menggugah selera. Proses memasaknya sering dilakukan langsung di depan pengunjung, menciptakan pengalaman makan yang interaktif dan menarik.

Di Jepang, teppanyaki tidak hanya populer di restoran, tetapi juga menjadi bagian dari kebiasaan keluarga. Beberapa rumah, khususnya di wilayah Osaka dan sekitarnya, bahkan memiliki meja khusus dengan teppan di bagian tengah untuk memasak hidangan sehari-hari.

Beef Teppan Gokana Kenikmatan Daging Sapi Pilihan

Salah satu menu unggulan di Gokana Ramen & Teppan adalah Beef Teppan yang disajikan panas di atas hotplate mendesis. Hidangan ini tersedia dalam bentuk ala carte maupun set menu seperti “Gokana 4” yang terdiri dari Beef Yakiniku Teppan, nasi, dan Fry Mix. Daging sapinya empuk, dibumbui dengan sempurna, dan menghadirkan perpaduan rasa gurih serta manis yang seimbang.

Beef Yakiniku Teppanyaki menjadi favorit karena disajikan bersama paprika dan bawang yang menambah aroma khas. Selain itu, Gokana juga menawarkan Beef Original Bento yang berisi Beef Teriyaki, Chicken Katsu, Tempura, nasi, dan coleslaw. Beef Teriyaki menjadi bintang utama berkat kelembutan teksturnya dan rasa bumbu yang kaya.

Bagi pecinta daging sapi, pilihan lain seperti Beef Teriyaki dan Beef Yakiniku bisa dinikmati dengan harga sekitar Rp29.091. Beberapa pelanggan bahkan menyebut bahwa Beef Wagyu Gokana memiliki cita rasa sederhana namun lezat, cocok untuk semua kalangan.

Baca Juga: Xie Fu Tang, Sensasi Teh Modern dengan Sentuhan Tradisional Taiwan

Menu Lain yang Menggoda di Gokana

Selain teppan, Gokana memiliki menu ramen pedas yang populer. Mie kenyal disajikan dengan telur marinasi kedelai dan naruto dalam kuah bening yang kaya umami. Ramen ini tersedia dalam beberapa tingkat kepedasan sesuai selera pengunjung.

Gokana juga menawarkan dry ramen atau ramen kering berbumbu kari. Hidangan ini disajikan dengan daging sapi empuk, sayuran, naruto, dan telur marinasi, memberikan cita rasa gurih dan kaya bumbu.

Selain ramen, yakimeshi atau nasi goreng ala Jepang menjadi favorit lain. Dengan daging sapi cincang dan porsi yang cukup besar, menu ini menawarkan rasa gurih yang memuaskan dan cocok untuk pengunjung yang ingin kenyang.

Harga Ramah di Kantong dan Aksesibilitas

Harga di Gokana Ramen & Teppan sangat ramah di kantong, berkisar antara Rp18.000 hingga Rp48.000 setelah pajak. Semua hidangan yang disajikan juga Halal, menjadikannya pilihan nyaman bagi semua kalangan.

Sejak berdiri pada tahun 2014, Gokana telah memiliki lebih dari 50 gerai di berbagai kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, Tangerang, dan Tegal. Beberapa lokasi populer di antaranya Sarinah, Plaza Atrium, Lippo Mall Nusantara, dan Bintaro Exchange.

Banyak pelanggan memuji kombinasi antara harga terjangkau, porsi cukup besar, serta cita rasa autentik Jepang yang disesuaikan dengan lidah Indonesia.

Pengalaman Bersantap yang Memuaskan di Gokana

Gokana Ramen & Teppan menghadirkan pengalaman bersantap yang menyenangkan melalui makanan lezat, pelayanan cepat, dan suasana bersih. Stafnya dikenal ramah dan sigap melayani, menciptakan pengalaman makan yang nyaman bagi pelanggan.

Meskipun beberapa ulasan menyebut kuah ramen terasa seperti instan, rasa keseluruhan tetap memuaskan berkat keseimbangan bumbu dan tekstur mie yang kenyal. Hidangan seperti Beef Original Bento juga menjadi favorit karena porsinya lengkap dan cita rasanya khas.

Dengan konsep penyajian di atas hotplate dan pilihan menu beragam, Gokana Ramen & Teppan berhasil membawa nuansa Jepang yang hangat dan menggoda ke meja makan masyarakat Indonesia.

Tetap pantau dan nikmati informasi terlengkap dari STIKES Yarsi Surabaya yang selalu kami berikan terupdate setiap harinya.